Ha en fortsatt fin 17 mai! Vi skal nå gå ut en tur og forhåpentligvis nyte godt vær

Dette var til desserten

Afrikansk fruktdessert med masse godt oppi!

Det må kalles en skikkelig matsøndag!

Apropos mat, er du klar over at det foregår en matkrig der ute?? Ikke bare andre steder hvor man har mako på mat, men her i Norge hvor det er overflod av mat??
Jeg skal skrive mer om det, forhåpentligvis i løpet av uken. Fikk en bok igår som heter “Rik på lavpris” som visstnok skal være veldig spennende!

Det vi ønsker i Norge er jo godt itvalg og kvalitet, ikke sant?? Men når noen får mye makt så bruker de gjerne denne makten til å gjøre seg selv rikere, de bryr seg ikke om våre matopplevelser, helse, matvareutvalg. Tenk på alt man kan venne seg til bare forandringen går sakte men sikker i en viss retning…….

Hva er det som stikker seg ut? Jo, de anbefaler å tilsette sukker! Rævet kålrot, kålrot som er gjort mindre sunn!
Dette er et bilde fra et gammelt hefte med oppskrifter til en husstellsskole. Årstallet det er trykket står ikke på heftet. Men en del år gammelt er det!

Jeg lurte på hvorfor i all verden det er sukker i revet kårlot!!!
Så Fred kalte det heller rævet kålrot! Enkelt og greit

God helg! Men ikke så mye sukker da……ikke bra for huden din heller vet du!

Dagens morsomste var vel Fiollikør Siden jeg ikke er fan av alkohol og iallefall ikke likør skal jeg ikke smake. Som klinisk ernæringsfysiolog føler man seg av og til forpliktet til å smake og teste ulike matvarer og dietter, men dette står jeg over!

Her er en drink med fiollikør, flott farge!

Bilde hentet herfra

Nå sklir dagen inn i fase to hvor det er på tide å komme seg ut for å gjøre resten av dagens gjøremål!

Ha en fin torsdag

Når jeg har det travelt blir det gjerne “hurtigmat” Haha, ikke slik mange tenker! Her i huset er det enkleste man kan lage linsesuppe! Består kun av linser, vann, løk, salt, pepper og olje eller ghee. Sinnsykt godt! Alle gjester godkjenner den også

Noe som er blitt obligatorisk med linsesuppe er finraspet gulrot.
På bildet er det raspet gulrot og nepe. Bildet er tatt tidligere, men tilbehøret idag ble raspet gulrot, stekt champignon og dampet asparges.

Og apropos trøtt….god natt!

Det er ikke noe poeng å spise noe som ikke er godt, hvis det ikke engang er sunt!

Mens jeg satt der tenkte jeg å gi karakter 0, men litt HVIT ris med en tomatsaus som var litt “vannete” reddet det hele. Selv ikke ovnsbakte poteter smakte noe særlig idag.
Jeg må si til deres forsvar at det ikke alltid er slik, men det er som regel ikke en stor kulinarisk opplevelse heller!
Skjønner ikke helt hva kokken har holdt på med idag??? Var det reservekokk, vikar eller noe? Den vanlige kokken er flinkere enn det vi fikk idag! Noen ganger er det spennende mat, noen ganger helt greit, men det pleier virkelig ikke å være som idag!

Jaja, alle kan ha en dårlig dag!

Uff, nå er jeg litt slem, men man må få kalle en spade for en spade!
Den som er flink fortjener ros, og den som ikke er så flink fortjener mindre ros og av og til smekk på fingeren!!

Norkost 3 er en norsk landsomfattende kostholdsundersøkelse hvor 1787 personer mellom 18 og 70 har deltatt i 2 stk. 24-timers kostintervju pr. telefon.

Denne undersøkelsen viser at nordmenn og nordkvinner kun får i seg 150 gram grønnsaker iløpet av en dag. Det er ikke mye! Og, neida, damene er ikke flinkere enn herrene med grønnsakene!
Men damene spiser mer frukt og bær enn mennene!
For lite fisk spiser vi også, eller mer enn halvparten av deltagerne da….da betyr det at det er endel der ute som spiser fisken sin.
Kjøtt er, ikke overraskende, mange menn som spiser for mye av.

Foto: iStockphoto.com

Det myndighetene selv sier er at:”- Vi har ikke fått tydelig nok frem myndighetenes kostholdsråd, så her har vi en jobb å gjøre, sier Hafstad. ”
Jeg tror helt ærlig ikke det er problemet! Problemet sitter nok et annet sted!

Du tenker kanskje ikke på kreft – og det at du må spise for å forebygge! Nå skal du få et tips som gjør at man får mer lyst til å spise grønnsaker og frukt!
Når du spiser de variantene som inneholder karotenoider får du en flottere hudfarge og blir mer attraktiv! Tuller ikke – de har forsket på dette!
Det får bli helgens kosetema på bloggen Forskning på at du blir mer attraktiv av å spise grønnsaker.

Så ikke spis grønnsaker for å forebygge kreft – gjør det for å bli mer attraktiv!

Jeg har fått mange kommentarer på huden min nå i det siste, etter at jeg økte grønnsaksinntaket

Hvis jeg var deg ville jeg gått i butikken og kjøpt inn litt spinat, gulrot, brokkoli og andre ting du har lyst på eller tror du kan lage noe godt av!!

Trenger ikke lage noe heller. Du kan bare raspe rå grønnsaker slik vi gjorde før “i gamle dager”!

Ha en fin fredag!

Dette bildet er utrolig kult. Fordi mange tror jo faktisk at succé bare skjer! Som regel ligger det mye hardt arbeid bak, noen ganger roter man litt, bruker energi og tid på ting som man tror er rett, men som man i ettertid ser var feil. Man tror at veien til målet er noe annet enn det faktisk er og dermed blir veien til målet/succé slik som på bildet….

Det gjelder uansett hva det dreier seg om, kosthold, trening, karriere, konto med masse penger på

En stram kropp, sunne blodårer, mindre tap i produksjonen eller toppjobben – man spretter som regel ikke bare rett til målet uten noen feilsteg i ulike retninger.

Ok, dagens poeng kommer og er kanskje langt unna det dere trodde…….kommer nå:

Alt som gjøres i jobbsammenheng gjøres for å oppnå noe! Det er jo ingen som jobber gratis – ikke du heller! Hvordan skal man ellers få betalt regningene sine?? Så når bonden sprøyter diverse midler på åkeren og plantene vi skal spise – er det ikke fordi det er gøy, eller fordi du får penere hud/hår/negler av det (okei, kanskje et teit eksempel, men det får frem poenget).
Bonden gjør det for å tjene mer penger! Eller sagt på en annen måte, for å tape mindre! Altså, igjen, for å sitte igjen med et større overskudd. Det er bondens succé!

Du har vel hørt uttrykket “den enes død – den andres brød”??

Norge har nå nemlig godtatt høyere nivåer av sprøytemiddelrester i maten! Det er godkjent høyere nivåer for 18 stoffer! Akkurat som om det er succé for oss!!! Det er jo det motsatte! Hvem tjener på dette? Bonden som taper mindre og de som produserer sprøytemidlene!

Hvis din nabo gjør ting inne i sitt eget hus som skader inneklimaet og sitt eget miljø – er det da slik at hvis dere skal være sammen så må du godta at deres uhumskheter også tillates i ditt hus? Eller er det ikke mer fornuftig at de slutter å bruke dette og alle har mindre uhumskheter??
Jeg synes det siste valget er best!
Hvorfor må vi i Norge plutselig akseptere rester av sprøytemidler i maten vår, rester av sprøytemidler som egentlig er forbudt i Norge fordi de bruker det i andre land! Det høres jo helt fjernt ut!

Her kommer utdrag fra nettsiden til grønn hverdag;

Joda, det kan ha vært en lang og kronglete vei også for industrien å oppnå godkjenning på høyere grenseverdier, men de klarte det! Succé!! Men ikke for deg og meg

Jeg har ikke gått i detalj om sprøytemiddelrester, men det var heller ikke poenget her
Økologisk mat! Ja

Men nå kan vi snart sette hodet i gresset og lakke naglene med smil (nei, det er ikke mine tær!)

Det skulle nesten ikke være lov å være inne i dette været, men idag må jeg kanskje det. Skal forberede et ganske så artig prosjekt jeg skal være med på. Skal ikke fortelle om det før jeg har fått beskjed fra de som startet det hele at det er greit å fortelle om det!

Så vent litt til i spenning!!!

Mmmm -herlig!

Dette er årets første gressløk! Kjempegodt

Fred var også med og plukker litt urter.

Her har han syre i munnen. Ja, det heter faktisk syre...og er helt ufarlig!!

Dette er løvetannknopp som jeg fikk av Veronica, en annen andelshaver. I ate it!

Her sitter jeg og tar opp hvitløk

I år har vi fått enda et drivhus! Spent på avlingen der inne i år!

Det var FANTASTISK godt! Urtesandwich - karakter 6!

Slik ser gressløken ut på Øverland 1.mai 2012

Håper dere likte bildene og at dere ble urteinspirert!!