Tamarind – kilde til vitamin B1?
Ja, det stemte det at tamarind inneholder mye vitamin B1. Angående kalsium så inneholder den ikke alltid så mye som sto på pakken. Jeg har sett i den amerikanske og danske matvaretabellen. Men det er overraskende at det er såpass mye kalsium der.
Er du kvinne mellom 31 og 60 år vil du få dekket nesten 39 % av dagsbehovet for vitamin B1 hvis du spiser 100 gram tamarind. Nå er ikke det noe man gjør til daglig…….
Okei, skal man begynne å spise 100 gram tamarid om dagen? Nei, da måtte du spise 50 stk!!!!!!
Men kjekt å vite. Gøy med søte, gode matvarer som gir kroppen noe annet enn sukker! 🙂
I tillegg til at tamarid inneholder kalsium og B-vitamin er det også en god del magnesium der.
Jeg vil anbefale deg å teste det ut, men pass litt på mengdene da det «virker godt på tarmen».
Snart helg!
