Dette er dagens lunsj. Har fått dilla på noe som heter Socca som lages med kikertmel som hovedingrediens. Det oransje er søtpotet.
Kjempelett å lage. Kan lages i mange variasjoner, avhengig av krydderet som brukes. Forsøker å gi dere oppskriften ikveld!
Pakken med kikertmel jeg har kjøpt ser dere på bildet under
Hadet!
Da må du passe på at du får erstattet de næringsstoffene du går glipp av ved å kutte ut det du ikke tåler.
Er det snakk om mange matvarer kan det være MYE du går glipp av. I et vanlig norsk kosthold gir kornvarer og melk oss så mye av næringsstoffene våre at det kan bli katastrofalt å bare kutte de ut uten å vite hva man skal erstatte det med!
Jeg skal idag lage en oversiktstabell over hva det vil si for inntaket av en del næringsstoffer å kutte ut melk, korvarer og egg. Er dere spent? Jeg har laget tabellen tidligere, nå skal jeg bare sette den opp på en fin og ryddig måte.
Ta for eksempel melk (+ melkeprodukter), i et gjennomsnittskosthold bidrar det faktisk med 15% av energien og 22 % av proteinet!
Korvarer bidrar med 24 % av energien og 23 % av proteinet!
Så hvis du plutselig kutter ut dette betyr det at du må erstatte 39% av energiintaket med noe annet samt 45 % av proteinet. I tillegg går man glipp av masse vitaminer og mineraler så det sier seg selv at man ikke bare kan erstatte det med hva som helst!
Lyst til å vite mer? Ja, da er det bare å følge med for jeg er i ferd med å lage ferdig en del info om dette!
Kos dere i sola!
Igår kjøpte jeg denne rismelken med vaniljesmak. Den var supergod. Lurer du da på hvorfor jeg ikke gir den en 6-er? Ja, det gjør nesten jeg også, men den får en 5-er.
Her ser der ingrediensene:
Vi skulle på besøk og jeg var skikkelig sulten. Man vet jo ikke når maten er ferdig der man skal, iallefall ikke når vertene nesten nettopp er kommet hjem selv. Så for sikkerhetsskyld kjøpte vi litt mat i farten og spiste på veien.. 
Forresten , den laksen på bildet er også utrolig god og inneholder, hvis jeg ikke husker feil, kun laks, salt, sukker og pepper. Kjekt for de som ikke skal ha melkeprotein. Det er minst én annen slik i handelen også, et merke som heter “Fiskemannen” som de selger i noen av norgesgruppen sine butikker.
Apropos spirene så ble de ganske vellykkede, de små iallefall. Det ble tilsammen vel 250 gram spirer som raskt ble borte. Litt rart med så mye arbeid for så å spise det opp så fort. Ja, ja slik er det. Jeg får sette igang en ny batch ikveld!
Jeg fant informasjon om næringsinnhold i alfafaspirene og annen info om mungbønnespirene. Mungbønnespirene ser ifølge artikkelen ut til å passe godt for de som ikke ønsker mye luft i magen (noe som bønner ellers bidrar godt til!)
Oi, klokka er mange! Imorgen skal jeg ut og kjøpe alfalfafrø!
Natta!
Hadde ikke så mye matlyst idag heller 
Spiste noen banana snacks jeg hadde liggende i skuffen. De er gode. Litt rare, men spennende!
Vietnamesisk godteri som ble kjøpt i en vietnamesisk butikk. Den er uten kumelk som nesten alt annet jeg spiser.
Når man skal spise godteri kan man jo velge noe hvor sukker står på sisteplass på ingredienslisten! Det gjør det med dette godteriet.
Skjønner ingenting av det som står på forsiden av pakken…….
Her ser dere ingredienslisten. Passer ikke for de som må spise glutenfritt!
Prøv litt alternativt godteri davel!
