Nam, nam – ISKREM!! Fra kumelk eller morsmelk?

Nå er endelig alle bildene fra Smak 2011 overført. Jeg finner ikke laderen til kameraet og tenkte å vente med å overføre bildene til jeg fant den, men jeg har ikke hatt tid til å lete etter den så da er kameraet så å si dødt!

Idag skal jeg fortelle om en av de tingene jeg gjorde på messen som jeg veldig sjeldent gjør: spiser iskrem laget av kumelk!

Her ser dere to beger med iskrem, en tom og en påbegynt. Det er vel ikke høflig å be om å få et beger til med iskrem, men vet dere hva? Det gjorde jeg! Og med god samvittighet!

Charlotte er gründeren bak Charlottes iskrem.
Smaken er veldig god! Jeg spurte om de ikke visste om is fra geitemelk…..han ene på standen hadde smakt det og sa at det egnet seg ikke! Uffda. Tenk på fetaoster fra geitemelk eller en blanding fra sau og geit, det er kraftig smak! Men skulle gjerne prøve iskrem fra geitemelk! Så hvis noen vet hvor det kan fås tak i så vær så snill fortell meg det!!

Her kommer grunnen til at jeg ba om et beger til:

Jeg holder meg unna alle produkter som inneholder kumelk fordi jeg gang på gang ser at huden min ikke trives med det. På en av standene på messen serverte de smoothie med knallfarge av bær. Mmmmm tenkte jeg , den skal jeg prøve. Ganske raskt forstod jeg at “oups, her er det melkeprodukter!”. At jeg ikke tenkte på det da?! De hadde brukt yoghurt! Jeg drakk litt til før jeg kastet resten i søppeldunken

Ved en annen stand serverte de stangekylling. Jeg ville gjerne ha en smaksprøve og fikk litt kylling i begeret. Kokken gikk til gryten og skulle helle opp litt saus da jeg sa “det er vel ikke melk i den?”. “Nei, det er fløte” var svaret. For meg har det ingen betydning hva slags form av melkeprodukt det dreier seg om, efekten er den samme. Men jeg hadde jo nettopp fått i meg yoghurt så jeg tenkte “shitt au!” og spiste kyllingen med saus!

Etter hvert tenkte jeg at da skal jeg jammen kose meg med litt iskrem også! Haha
Men det er jo ikke ofte slikt skjer så jeg forklarte de på standen at jeg ikke spiser melkeprodukter og at dette sannsynligvis kom til å bli siste gangen dette året hvor jeg faktisk gjorde det, og om jeg derfor kunne få litt til…….haha Nam nam!!

Nå er det jo ikke livstruende at jeg får i meg melk så det var ikke noe farlig!

Dette er bilde av en annen iskrem-gründer:

Hans iskrem er å få kjøpt i England. De er visstnok kjent for spesielle smaker. Hørtes spennende ut for jeg er så nysgjerrig på nye smaker og produkter!

Det de har gjort nå er å blande morsmelk med fløte i en ny iskrem kald “Baby Gaga”. 75 % morsmelk og 25 % fløte. Men, helt ærlig ville du smakt den? Hva slags følelser får du når du tenker på at det er morsmelk i den?
Det blir litt rart. Jeg har faktisk smakt morsmelk på Rikshospitalet i forbindelse med ernæringsstudiet. Det var jo rart å vite at “nå skal vi ha smakerunde på melkeerstatninger og ekte morsmelk fra melkebanken.” Man blir litt satt ut. Men hvis man tenker på at kumelk også er morsmelk så jevner det seg kanskje ut, følelsen for at dette er rart? Men, rart blir det nok med morsmelkis uansett? Jeg er litt usikker på hva jeg skulle gjøre om jeg fikk valget om å smake den eller ei. Men jeg heller vel mot at jeg hadde smakt på den!

Her er et par klipp fra artikkelen om iskremen på www.nrk.no;

Sjekk ut denne filmen for mer:

Kos dere med eller uten iskrem!

Moods of Norway visning

Ikveld har vi vært på Moods of Norway visning på universitetsplassen Jeg hadde ullskjørt og ullstrømpebukse og et par lange sokker. Det gikk veldig bra, men jeg jente det begynte å bli kaldt på høyre stortå! Det var fint å komme inn på Grand hotell etter showet (som var veldig fint! Du så det kanskje på tv?) Utsikten var fin der vi stod + at det ikke blåste så mye der

På festen var det smaksprøver fra norges bondelag, nam nam..

Kult med tørrfisk på Karl Johan! Man tar en tørr fisk, banker den mye med en hammer og drar av fiskekjøtt! Det er spennende smak av skikkelig tørrfisk som jeg har prøvd flere ganger på Helgelandskysten…

Marion er en herlig jente! Hun går fast hos Fred for øyenbrynene sine og vi treffes jevnlig her og der Alltid like koselig å treffe Marion! Hvis dere synes hun virker som en super jente så skal dere vite at det er hun !!

Natta!

Pingvinpromp

Kanskje noen synes promp er litt rart å ha på en blogg, men jeg lover dere; it`s a big part of nutrition!
Eller; fart is a big part of nutrition! Det er mye som kan bli rart i fordøyelsen vår og påvirke luftproduksjonen. Men nå er jeg jo litt på ferie så jeg tar den seriøse delen av dette en annen gang!

Lørdagsfri!

Dette var første lørdag på lenge hvor jeg og Fred hadde fri og kunne gå ut og slappe av. Det var så deilig å ha fri en lørdag! Sikkert mange av dere som har fri en hel uke nå

Jeg hadde satset litt for mye på å ikke fryse denne dagen så det ble for varmt på kroppen og kaldt på ørene!

Kaldt, kaldt kaldt og vanskelig vanskelig vanskelig. Vi satte oss fast med bilen her om dagen…..

Vel, tilbake til hyggelige ting. Mammaen min er på besøk et par dager , hun er appelsinoman så vi har kjøpt og spist masse appelsin, akkurat som om det var påske!

Jeg er helt i avslapningsmodus, akkurat som Fred

Gjeeeeesp….gjeeeeesp……gjeeeeeesp

Kos dere med vinterferie!

“Slem mann”….-snytt kropp.

Man er ikke gammel før man forstår at man blir snytt for noe!
Barnet forventer litt mat:

Det har vært stille p.g.a. mye jobbing. Mandag, Valentinesdagen trodde jeg at jeg skulle ha fri men dengang ei! Jeg jobbet fra morgen til natt! Jeg vil ha FRI!! Førstkommende lørdag blir eneste lørdag på kanskje 1 år som jeg og Fred skal ha fri sammen. Fred jobber ofte lørdager og dermed har jeg gjort det også, men ikke denne lørdagen! Helt utrolig
2 dager denne uken har vi spist på Vega fordi vi syntes det var best å få ferdig mat etter jobb. Men viktigere for meg enn å få middag etter jobb er å få middag rundt lunsjtider. Jeg vet ikke om dere har prøvd og merket forskjellen, men det å spise brød/kornblanding/grøt til frokost, lunsj og mellommåltid før en eventuell middag på kvaldstid/sen ettermiddag er en dreper for hele energien, arbeidskapasiteten, treningsevnen og nattesøvnen! For meg iallefall!
Hvem var det som sa at brød, kornblanding og grøt er fantastisk hele første halvdel av dagen?
Er det noen som sier det?
Hvorfor gjør vi (da tenker jeg på nordmenn) det?

It doesn´t work for me!!! Det er jeg bombesikker på! Det er akkurat som kroppen min slår tilbake og føler seg kjempesnytt, akkurat som det lille barnet på bildet….

Fagdag på Høyskolen i Akershus og Smak 2011 på Lillestrøm

Det har vært hyggelig og spennende denne uken. Jeg har vært på Fagdag og på en messe på Lillestrøm.’
Sitter på kontoret og jobber så dere får kun en smakebit nå, men jeg har tatt masse bilder av slides presentert av foreleserne på HIAK og litt diverse fra Smak 2011!

Dette var noe av det søteste jeg så på messen:

Dette var noe av det styggeste….

Fra forslaget til de nye kostrådene til rådene faktisk kom er melkeindustrien mer fornøyd og er ærlige og sier at de ikke er helt fornøyd enda mens kjøttindustrien sier at det ikke er noen motsetninger mellom kostrådene og de mengdene folk faktisk spiser av kjøtt. Hmmm, jeg er ikke enig. Og hvordan vet du at det du spiser bidrar eller motvirker bærekraftig utvikling? Mer om dette og masse slides når jeg er ferdig med arbeidsuken!

Nyt helgen!

Oups!!!!!!!

TauebilTABBE og fagdag på Høyskolen i Akershus

Håper dere har en fin lørdag! Jeg sitter på kontoret og rydder og ordner
Man blir ikke kjempeinspirert av det må jeg si, men man kunne jo hatt det verre, bare se på filmen nedenfor. Istedenfor å kjede meg må jeg tenke at det er bedre å sitte noen timer her på en lørdag enn å få bilen ødeagt av de som skulle hjelpe deg med bilen…….

FAGDAG
Jeg har meldt meg på en fagdag på høyskolen i Akershus førstkommende torsdag.
Temaet er de nye kostrådene. Det skal bli interessant hva disse tre skal si (jeg har uthevet hvor de jobber):

10.30 – 11.00 Melkens plass i de nye kostrådene

Ellen Margrethe Hovland, Klinisk ernæringsfysiolog
Opplysningskontoret for meieriprodukter/ Melk.no
Det er satt av 10 minutter til spørsmål

11.00 – 11.30 Kjøtt – en naturlig del av et balansert kosthold

Egil Olsvik, Konserndirektør i Nortura
Det er satt av 10 minutter til spørsmål

13.00 – 13.30 Norsk mattradisjon – de nye kostrådene – konflikt?

Stine Sem, seniorrådgiver for Landbruks- og matdepartementet
Det er satt av 10 minutter til spørsmål

Er det vane, kultur, tradisjon som skal bestemme hva vi skal og bør spise? Er det industrien eller det det forskningen? Men jeg har et forslag, la oss se på de folkeslagene som faktisk har og har hatt god helse langt opp i årene. Jeg hadde et foredrag hvor jeg fokuserte mye på det. Det er så spennende

Som jeg skrev før var ikke melkeindustrien så fornøyd med utkastet til de nye kostrådene. Kjøttindustrien jubler vel heller ikke da rådene går på en begrensning av inntaket. De vil jo selge mest mulig, akkurat som melkeindustrien og alle andre industrier!
Vi kan vel si at staten med dette iallefall ikke prøver å blidgjøre industrien av melke- og kjøttprodukter??? hva synes forresten dere om de nye kostrådene? Nå har vel ikke jeg sagt hva jeg mener enda heller, men hva mener dere da?
Har du forresten noengang hørt noen anbefale å begrense inntaket av grønnsaker??

Ikke fjern avocadosteinen med kniv – bruk skje!

Fordi med skjeen risikerer du ikke alvorlige kuttskader, så enkelt
For snart to uker siden hadde vi besøk av et vennepar hvorav den mannlige part meldte seg frivillig til å lage salaten.
Da han kom til avocadoen kom han på noe han hadde hørt, at legevakten får inn mye skader på grunn av avocado.

Ikke for å ta gleden ved avocado fra dere, men ikke bruk kniv for å fjerne steinen, please…man vet jo aldri når den spretter inn i hånden!
Jeg søkte litt på nettet etter avocado og alvorlige kuttskader. Det jeg fant var en artikkel på www.nrk som het “avocado skaper legevaktrush”

Her er noen utdrag fra artikkelen:

Men det skjer jo ikke meg?????
Eh, kan det skje en lege som til stadighet syr slike skader, kan det skje oss! Jeg bruker skje fra nå av!

Uæææhhh, skummelt ikke sant?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
En liten søk sak på slutten. Har du noen gang tenkt på hvor likt agurk staves på svensk? Norsk: Agurk, Svensk: gurkA Hm, A-en er først på norsk, men sist på svensk, noen som vet hvorfor det ble slik?

Nå er klokka godt inn i fredagsmorgenen og da er det på tide å sove. Men jeg lurer så forferdelig på en ting: hvorfor MÅ folk rope og skrike midt på natta! Kan de ikke heller stå opp om morgenen og rope og skrike??? Jeg vet ikke om jeg hadde blitt mer fornøyd med det, men da hadde de jo evnt. fått meg ut av sengen istedenfor å forskyve søvnen min!!!

Hus på landet er vel tingen!