På Plantasjen for å kjøpe jord
lørdag, 30. juli, 2011 Kommentarer (2)
Vårt nye kosthold/vår nye diett!
onsdag, 27. juli, 2011 Kommentarer (4)
Alt som er nytt er spennende og skummelt eller kun en av delene, skummelt eller spennende. Vel, vi skal bytte over til raw food en periode, da sier jeg foreløpig fordi jeg aner jo ikke hvordan det blir! Det er spennende og skummelt samtidig! De som kjenner meg lurer kanskje på hva jeg holder på med fordi Tina = kjærlighet til varm lunsj og middag! Jeg elsker det! Det blir nesten som at jeg skal si at fra nå står jeg opp klokken 7 hver morgen for å ta en treningstur??? For de som kjenner meg vet at det skjer ikke!!! Og om det skulle skje 1 gang så lar jeg det ikke bli en vane!!!
Vi endrer stue/kjøkken og gleder oss 
Jeg skal ta dere med på reisen som jeg regner med kommer til å inneholde følgende ingredienser; masse matglede, frustrasjon over å endre vaner, frustrasjon over grønnsaksutvalget i norske butikker, glede over å lære nye ting, masse kommentarer fra familie og venner. Det å sette sammen et næringsrikt kosthold av “nye” matvarer, eller forresten ikke nye matvarer, men i et annet %-vist forhold enn det jeg har spist tidligere blir gøy! Det blir masse ny kunnskap, nye bekjentskaper og ukjente faktorer som gjør det hele spennende!
Ofte er det reisen i seg selv som er spennede, ikke det å komme frem til målet, andre ganger er det målet og ikke reisen som er det viktige. Uansett jeg setter ut på reisen! Og Fred, ja han er med!
Forresten, reisen inneholder vannvittige farger! I LOVE IT!
God sommer!
Hilsen TIna
Eat your herbs!
mandag, 25. juli, 2011 Kommentarer (2)
Jeg vet at kosthold er noe som er veldig langt borte fra bevisstheten i disse dager p.g.a. det grusomme som har skjedd. Jeg vet vel ikke helt hva jeg skal skrive om det, men det er fantastisk med alle menneskene som reiser seg og viser støtte. Kjærlighet og tålmodighet som jeg skrev om på facebook er viktig, uansett hva det gjelder!
Samtidig med alt det grusomme hadde nettavisen en artikkel om Øverland andelslandbruk. Jeg og Fred er andelshavere og koser oss både der og hjemme (med urtene).
Alle bildene er hentet fra denne artikkelen fra nettavisen/side2.no
Dette er to utklipp fra artikkelen
De holder nå på og planlegger et nytt andelslandbruk i Sørkedalen i Oslo. Jeg anbefaler alle som er interessert i dette å sjekke siden til Andelslandbruk Norge. Nannestad og Skien er også pågang, men jeg er usikker på hvor langt det er kommet der.
Jeg og Fred skal endre kostholdet drastisk og planen er at jeg skal blogge endringen! Men nå har jeg ferie og jobber…..tro det eller ei!! Burde holdt meg langt unna kontoret, men dengang ei! Jaja, det blir fri til jul!
Håper disse bildene kan gi litt glede og anbefaler dere alle å komme dere ut i det grønne!
Gi kjærlighet!
Natta, hilsen Tina
S-kål!
søndag, 17. juli, 2011 Kommentarer (0)
Tja, det er noe med de fargene som fascinerer meg så forferdelig. Jeg er glad i farger og spesielt lilla, blått og grønt.
KJøpte et forkle på Åhlens igår som nå er tatt i bruk. Kjekt at maten står i stil til klærne
Dette er rett og slett rødkål som er juicet! S-KÅL! Gleder meg til å servere dette til personer som er vant til “vanlig” mat….for å se reaksjonen på om de liker det eller ikke.
Har gjort og kjøpt masse kult og har spist så mye deilig og sunn mat de siste dagene! Huden er absolutt blitt penere på veldig kort tid. Det er en forandring man virkelig kan nyte…. Hva jeg holder på med?? Jo, jeg spiser mye andre matvarer og skal ha et prosjekt på ny mat. Rett og slett raw food, eller levende mat som er en betegnelse på at det ikke bare ikke er oppvarmet men også behandlet på en annen måte.
Jeg er spent!
Fantastisk godt emmerkorn”brød”
mandag, 11. juli, 2011 Kommentarer (2)
Nå har det virkelig vært stille her…..her er et stikkord til hvorfor, men det tar vi senere…
…………………………………………………………………………………………………………….
Vi lager et hjemmesnekret gjærfritt brød/rundstykker som er FANTASTISK godt. Har ikke møtt på noen som ikke liker det enda! Kornet er emmerkorn Emmerkorn er glutenholdig og passer ikke for alle! Vi tilsetter av og til tørkede morbær som gir en veldig søt smak til brødet, nesten på kanten til at det smaker som en kake.
Finmalt emmerkorn (finmalt ikke siktet), grovmalt emmerkorn, gresskarkjerner, sesamfrø, tørkede morbær, valnøtter. Det som ikke vises på bildet er salt og olivenolje og vann.
Ca-mengde:
1 kg finmalt emmerkorn
0,5 kg grovmalt emmerkorn
0,5 neve sesamfrø
0,5 neve valmuefrø
0,5 neve gresskarkjerner
1 neve valnøtter
1 neve morbær
ca. 0,5 ss salt
Bland alt det tørre i en stor bolle, tilsett vann og tilslutt olivenolje. Hm, hvor mye olje brukte vi da??? Vi gjør alt på slump så en eksakt oppskrift må vente til neste gang jeg lager en ladning 
Når du har en fast masse som er litt glatt så lar lar du det stå endel timer, gjerne natten over i kjøleskapet. Næringsstoffene tas bedre opp etter at det har stått slik!
Så tar du en klump, gnir den i hendene til en flat kake på ca. 1 cm. Formen bestemmer du selv. Disse flate kakene legger du på bakepapir og lar stå i ovnen på 225 grader til den er godt stekt. Sorry at det ikke kommer eksakt tid på tid i ovnen, men det kommmer litt an på hvor tykke du lager de. Ta en av de, bryt det og sjekk inni om det er godt nok stekt.
Mel, salt og sesamfrø
Valnøtter og valmuefrø tilsettes
De gode morbærene tilsettes
Det du vil legge merke tilførst er at emmerkornguffe skylles veldig raskt fra hendene. Du trener ikke stå under springen å gni og gni. Emmerkorngiuffen går ganske frivillig i motsetning til hvetedeig…….
Etter å ha smakt emmerkorn har vi brukt hvete 1 gang. Fysj, det var ikke godt!!! Vi ble hektet på emmer! Fare for at du også blir det.
De har det i utvalgte helsekostforretninger. Kan jo ikke påstå at alle har det. Ring helsekosten før du går for å kjøpe det, eller ring Holli mølle for å få en oversikt over hvor det selges.
Liten forhandlerliste for Holli mølle sine produkter
Husk å spørre etter emmer da, og ikke bare om de har produkter fra Holli Mølle!
Utklipp fra nettsiden deres:
Her er dagens siste stikkord til hva vi holder på med
Fantastisk spennende
God natt!
Dette er kult! Katt spiser jordbær
mandag, 4. juli, 2011 Kommentarer (0)
Selv spiser jeg nå kun økologiske jordbær fra øverland andelslandbruk
