Det er det en nordmann i gjennomsnitt får i seg iløpet av et år! Da må det være noen (eller mange!) som spiser enormt mye, for mange jeg kjenner spiser lite av det. Her hos oss kan vi kjøpe 1 pose sukker og ha stående, og stående og stående og så videre…..
Nordmenn klager over matpriser. Hvorfor det? Er det billigere brus og godteri de vil ha, slik som i Sverige?
Når man klager over matprisene får man jo gå gjennom hva man pruker matbudsjettet på.
Når nesten 20 % av matugiftene går til brus og godteri da er noe galt og Norge som samfunn både har og får et problem!
Okei, det er godt! Men jeg tenker slik: “Noen sekunder nytelse i munnen, problemer over lang tid i kroppen”
Velg selv! Vi har frihet til å spise “mat” som ødelegger oss!
Tror du løsningen er kunstige søtningsstoffer? Jeg skal forklare senere at det er det iallefall ikke. Da lurer du kroppen og deg selv!
Igår var vi en tur på kiwi og handlet frukt og grønnsaker og frosne blåbær. Mmmmmmmm!
Da jeg kom til kassen unngikk jeg selvfølgelig ikke forsiden til dagbladet!
Der sto det at kosttilskudd kunne gi deg kreft ( kanskje ikke ordrett, men det var budskapet). Hmm, tenkte jeg! Hva er det de tenker på da tro, hva er EGENTLIG saken? For det hørtes ut som at kosttilskudd GENERELT økte kreftrisikoen din.
Jeg tittet fort inne i avisen, uten å lese alt selvfølgelig for jeg var i farta. Da så det ut til å dreie seg om et B-vitamin kallt folsyre. Jeg får lese hele saken senere idag!
Nå visste jeg fra før at store mengder folsyre øker kreftrisikoen. Forskere fra Tromsø og Bergen har gått gjennom resultatene fra to store forsøk på hjertepasienter som fikk B-vitamintilskudd.
De fant;
1) B-vitaminblandingen gjennom 3,5 år ga ikke noe positiv effekt på hjertesykdommen deres.
2) Folsyrebehandlingen økte kreftforekomsten og dødeligheten.
Du kan lese mer om saken her, på nyhetsidene til Universitetet i Bergen
De fikk 0,8 gram folsyre pr. dag eller 800 mikrogram. I en vanlig multivitamintablett er det ikke så mye, men der ser du at man ikke skal overdrive og putte i seg mange ulike tilskudd uten å se på totalen!
Kjøper du B-vitaminer i Sverige vet jeg om flere merker som har samme mengde folsyre som de andre B-vitaminene.
Vanligvis er det nemlig mye mer av folsyren enn de andre B-vitaminene. Hvis du ikke har fått beskjed om å ta mye folsyre er det vel greit å ikke overdrive!?
Når det gjelder mote er det et uttrykk som heter “less is more”. Passer nok ikke å bruke dette om vitaminer og mineraler, men ikke tenk “jo mer, jo bedre” heller!!!
Alt må være balansert og tilpasset DEG og din livsfase!
Sjekk denne filmen som tester holdbarhet av fastfood! Han som foretar testen er samme person som spiste mat fra McDonalds i én måned i filmen “Supersize me”.
Nå vet jeg jo ikke hvordan de norske produktene holder seg…..
Da må du passe på at du får erstattet de næringsstoffene du går glipp av ved å kutte ut det du ikke tåler.
Er det snakk om mange matvarer kan det være MYE du går glipp av. I et vanlig norsk kosthold gir kornvarer og melk oss så mye av næringsstoffene våre at det kan bli katastrofalt å bare kutte de ut uten å vite hva man skal erstatte det med!
Jeg skal idag lage en oversiktstabell over hva det vil si for inntaket av en del næringsstoffer å kutte ut melk, korvarer og egg. Er dere spent? Jeg har laget tabellen tidligere, nå skal jeg bare sette den opp på en fin og ryddig måte.
Ta for eksempel melk (+ melkeprodukter), i et gjennomsnittskosthold bidrar det faktisk med 15% av energien og 22 % av proteinet!
Korvarer bidrar med 24 % av energien og 23 % av proteinet!
Så hvis du plutselig kutter ut dette betyr det at du må erstatte 39% av energiintaket med noe annet samt 45 % av proteinet. I tillegg går man glipp av masse vitaminer og mineraler så det sier seg selv at man ikke bare kan erstatte det med hva som helst!
Lyst til å vite mer? Ja, da er det bare å følge med for jeg er i ferd med å lage ferdig en del info om dette!
Denne yoghurtboksen har vi sett alle sammen tenker jeg, men har vi tenkt så mye på nasjonaliteten til han som er avbildet? Står det tyrkisk yoghurt, ja da er vel mannen tyrkisk da??
Mannen på bildet har saksøkt meieriet for 50 millioner svenske kroner fordi han er GREKER! og ikke tyrkisk!
Torsdag fulgte jeg med på programmet “Alt for Norge” som var veldig søtt. Det var gøy å følge med på deltakernes grunnkurs i å være norske. Når man skal lære et nytt språk sier man mye tull, ofte til underholding for de som har språket som morsmål
Her er gjengen som konkurrerer om å få møte sin norske slekt:
Bilde fra nettavisen/TvNorge
Visste du hva “Krømmegøtt” er? Jeg er ikke veldig glad i det, jeg synes det smaker litt kvalmende! Deltagerne i programmet var heller ikke så begeistret for RØMMEGRØT. Karakteristikker som at det var som lim og at man trengte så mye sukker på at man likegjerne kunne spise bare sukker viser at det ikke var en populær rett. Men, helt ærlig, hvor mange av oss som har bodd her hele livet liker rømmegrøt?
Så kom turen til den norske matpakken. De skulle forsøke å sette sammen en typisk norsk matpakke. Ikke lett!
Noe jeg vemmes av er at de skal spise smalahove. Nei, nei, nei, nei aldri om jeg vil iallefall!
Da får jeg begynne dagens jobb, for idag er det jobb, rydding og trening på programmet!
Ha en fin vår-sol-lørdag!
Sindre på Jan Thomas Studio klippet håret mitt idag. Jeg var i ferd med å spise et eple og forsatte med det utover klippen
Vi snakket først litt om hvordan klippen skulle være.
Jeg har ganske langt hår og vil fortsatt ha det langt!
Derimot hadde jeg lyst til klippe det litt opp på sidene slik at mer krøller kommer frem!
Ja, det ble kortere på sidene og jeg gleder meg til å vaske det slik at jeg kan få frem mer av krøllene
Det hjelper jo ikke å ha langt hår hvis der er slitt så da er det bedre å ha litt kortere enn drømmelengden + sunt hår
Idag hadde vi møte med etterutdanningsgruppen for kliniske ernæringsfysiologer. Det er MYE jobb å lage et etterutdanningskurs. Temaet er gastroenterologi. Hvis du skulle ha lyst til å se aktuelle tema for kurset og litt av hva kliniske ernæringsfysiologer jobber med kan dere se listen på denne siden
Det blir mye tarm på kurset!
Åh, idag var jeg på Bislet og jogget litt! Noe av det verste jeg vet er perioder med lite eller ingen trening!
Et lite midlertidig sjokk fikk jeg da det stod at innendørsbanen stengte ikveld! Uhuuuu!!!
Jeg har da ikke lyst til å trene ute enda!
Det hadde vel ikke gått helt opp for meg at det er mye varmere nå enn for tre uker siden, for det er det jo.
Nei, det jeg ikke vil er å trene ute når det skumrer og blåser…. Det var faktisk mye folk ute og trente! Bildet er tatt tidligere, ikke idag Haha
Bilde tatt fra www.bisletstadion.no
Hallooooo!!!, klarer jeg å trene ute lille julaften i minus 12 grader på Sognsvann så klarer jeg vel Bislet stadion i april
Velkommen vår!
Til middag idag forsøkte jeg pasta av ris og hirse. Den til venstre på bildet. Eh, den smakte ingenting!
Pass på å ha en saus eller annet med mye smak til hvis du kjøper den pastaen. Karakter 2 for smak!
Jeg skal teste flere produkter. Er spent på ris- og quinoaspaghettien jeg har kjøpt! Iløpet av uken kommer jeg nok til å spise den!
Bær inngår i “fem om dagen”. Jeg spiser ofte bær. De bærene jeg er mest glad i er kirsebær og bringebær.
Glasset til høyre er en blanding av kirsebær og bringebær! I glasset til venstre er det kirsebærsaft (eller juice) som kommer direkte fra kirsebærene. Det er noe av det beste jeg kan drikke! Brus kommer ikke i nærheten av denne friske herlige smaken.
Nå hadde vi ikke akkurat en matsprøyte liggende, men denne fungerte jo fint.
Den ble jo søt!
Etter middag i dag hadde vi bær (igjen!). Denne gangen blåbær og bringebær. Til venstre (øvre del) i bollen er det hvis du har fantasi, et revehode!
Mange sier at barn ikke skal leke med maten, men innen visse grenser er det vel hyggelig og gøy!
Prøv å spis litt bær oftere. Hva med å introdusere dessert igjen?
Ikke for å strø salt i såret men det er bare én fridag igjen. Det kan bli litt deilig også……
(Bilde hentet fra www.turistforeningen.no)
Nå som snøen forsvinner og det blir varmere og varmere kommer jeg nærmere en ny ting jeg skal begynne med. Det er ikke et prosjekt og det er ikke hverken jobb eller studier.
Jeg har lyst til å være med på turer i regi av Den Norske Turistforening. Man må ikke reise langt for å være med. Man kan starte med turer ikke langt unna der man bor. For min del blir det da turer med DNT oslo og omegn. De arrangerer turer i ulik vanskelighetsgrad og lengde med turleder. Det er det som er genialt for ingen har lyst til å gå seg bort inne i skogen! DET har jeg gjort sammen med ei venninde for mange, mange år siden. Da mener jeg mange år siden. Vi var vel kanskje 6-7 år?????
Måtte legge inn et bilde hvor det ikke er snø, for nå begynner jeg å bli enormt lei av den og kald luft!!!!!!!!
Oversikten over de ulike turene som arrangeres kategoriseres med bl.a disse tre kategoriene: “Terreng” “Vanskelighetsgrad” og “Passer for”
Sjekk denne linken for å finne alle lokallagene av DNT
Her er en filmsnutt om en mann som virkelig lever friluftslivet. Det er laget en dokumentarfilm om ham og dette er kun en liten snutt:
Av og til når man spiser eller lager mat kommer det frem mønstre eller former som ligner på virkelige ting.
Her om dagen ble formen på ørretbiten som en støvlett
Veldig søtt Ser du “pynten” på toppen? Det er rød quinoa.
Idag var det en sånn dag! En dag hvor man føler at man ikke har magemål, at man bare vil spise og spise. Litt rart for nå er det lenge siden jeg har hatt det slik!
Uansett så gleder jeg meg til neste gang jeg skal spise Forresten skal vi bort å spise imorgen – det blir koselig!
Vi var en liten tur i Sverige idag og handlet litt mat. Ja, hva tror du jeg handler i Sverige????? Dersom folk kikket opp i handlevognen og begynte å sammenligne med hva de fleste kjøper ville de nok blitt ganske overrasket. Skal vi kalle det “Alternativ harryhandel”?
Nå er det nok ganske vanlig å reise til Sverige å handle glutenfrie varer, men det er ikke DET som har vært vår grunn til å handle i Sverige. Denne gangen kjøpte jeg faktisk glutenfri pasta siden jeg en stund skal holde meg unna gluten. Jeg er spent på hvordan disse produktene smaker!
Nei, jeg har ikke cøliaki og ikke proteinintoleranse (nå har jeg ikke testet det, men mener selv at det ikke er grunn til å tro det!) Vet du ikke hva proteinintoleranse er? Jeg skal komme tilbake til det! Et kjempeviktig tema jeg ønsker at alle nordmenn skal få høre om!!!!
Her er det bare å gå til sengs, …..for da er man nærmere å spise mat imorgen igjen! Er det mulig!?
Skal vi se, jeg tror har spist iallefall 8 appelsiner.
Ifølge Bama spiser nordmenn ca. 5000 tonn appelsiner eller 20 millioner stk. iløpet av de to påskeukene. Det er saftig. Ja, selvfølgelig der fikk jeg lyst på appelsin
Det er ikke bare personer fra Asia som kan dette! Filmen varer litt over 4 minutter, men om du føler du har god tid i påsken anbefales denne filmen. Opptredenen ble fremført for kongefamilien i Monte carlo så den er GOD!
En ting jeg spiser når jeg har lyst på noe søtt er dadler. Ikke slike dadler som selges til jul. Men jeg spiser ferske dadler. De er så utrolig saftige og myke og ikke tilsatt noe.
Noen ganger fyller jeg dem med valnøttkjerner. Man kan også spise det med pistasjnøtter! Slike dadler har de på ultra og i mange innvandrerforretninger (ikke de asiatiske). Valnøttkjernene kan kjøpes i vanlige dagligvareforretninger.
Det ser kanskje ikke så veldig godt, men det er det! Passer fint for søtmomser
Dadler, valnøtter og te er skikkelig kos
Spiser du dadler og nøtter så får du tilfredsstilt søtbehovet samtidig som du får masse gode næringsstoffer
Spiser du melkeprodukter kan jeg anbefale å fylle med mascarpone. Nam, nam!
Men husk at det er masse kalorier da selv om det er sunt! Men lagger på seg av sunne ting også dersom det blir for mye kalorier!
Jeg klarte å lure mannen min idag Hehe, det var gøy!
Han klarte også å lure noen om at jeg var blitt gravid. Siden vi skal bort på søndagsmiddag fikk vi beskjed om at da ble det ikke rå laks siden hun ikke ville ta sjanser. Ja, ja det er jo første april idag. Vi fortale at det var en aprilspøk så da vet jeg at det blir laks på søndag!!
Jeg sendte også en sms til “svigerbroren” min som inneholdt ei venninnes navn som mottaker. Truls og Turid ligner såpass mye at det jo var trolig at jeg faktisk sendte sms-en til feil person….
Hei! Jeg heter Tina Helen Hamelten og er utdannet klinisk ernæringsfysiolog. Dette er en blogg om ernæring. Jeg er opptatt av sammenhengen mellom kosthold og helse og skal dele kunnskap, erfaring og tanker rundt temaet ernæring med dere + litt om trening/sport selvfølgelig.
