Idag skulle jeg vært i 90-års bursdag. Men , mannen var for syk til å dra så jeg syntes det var bedre å bli hjemme. Så utpå ettermiddagen skjedde det at jeg ble så dårlig at jeg var glad for å være hjemme. Jeg ble KVAAAALM. Jeg drakk noe som smaker GRUSOMT! Se nederst i innlegget så skal dere få mer info…..Måtte faktisk gå og sove. Det hjalp
Men arbeidsoppgave “måke snø” måtte gjøres. Åhhhhhhh, en ispinne før arbeidet starter er fine greier….
På disse bildene har jeg nettopp stått opp fra søvn midt på dagen, Ugh!
Ispinnen er god og melkefri! Karakter 5
Okei, det grusomme jeg drakk var en blanding av sukker og salt. Ett glass vann iblandet salt og sukker, men 4 ganger mer sukker enn salt. Jeg skriver ikke den faktiske mengden da dette ikke er noe som bare må drikkes av hvem som helst. Det kan bli for mye salt! Dette er noe jeg lærte av en god venn for å bruke når man blir kvalm. Ser ut til å fungere. Jeg kan, når jeg får skrevet litt sikkerhetsregler rundt oppskriften og bruken, dele den med dere, men ikke før!
Det var kjempefint å komme ut for å måke snø. Må ha vært noe av det beste jeg har gjort idag….
Hadde ikke så mye matlyst idag heller
Spiste noen banana snacks jeg hadde liggende i skuffen. De er gode. Litt rare, men spennende!
Vietnamesisk godteri som ble kjøpt i en vietnamesisk butikk. Den er uten kumelk som nesten alt annet jeg spiser.
Når man skal spise godteri kan man jo velge noe hvor sukker står på sisteplass på ingredienslisten! Det gjør det med dette godteriet.
Skjønner ingenting av det som står på forsiden av pakken…….
Her ser dere ingredienslisten. Passer ikke for de som må spise glutenfritt!
Nå har jeg fått i meg feil mengde av slemme basselusker! Ble forkjølet
Har ikke noe særlig matlyst. De som kjenner meg vet at DA er det noe som er galt.
Hva har jeg gjort annerledes nå enn da jeg ikke ble forkjølet? Flere ting, men jeg vet ikke hvilken av de som er den viktigste årsaken. Kunne det være at jeg gikk ute i tynne treningstights? Eller at jeg ikke hadde spist min daglige dose honning? En god venn fortalte meg at han en periode på 6 år spiste honning hver dag og ble ikke syk! Nå har jeg spist honning over en lengre periode og hadde pluteselig et opphold! Kunne det være årsaken til at forkjølelsen slo ut?
For en stund siden ga jeg honning til Mina Hadjian for at hun skulle spise litt av den hver dag. Det håper jeg hun har gjort……
Honningen ble kjøpt av hobbybirøktere fra sørlandet og er kjempegod!
Ble ikke noe trening heller, men men det overlever jeg nok. Treneren sa det var lett uke. Ja, det skal jeg love deg!
Ikke gå ute og frys da! Ta på litt mer enn det jeg gjorde når du går fra eller til trening!
Blæh!
Kjøpte en pose med blomsterblader som skulle brukes til te. Da jeg kom hjem helte jeg en god porsjon blader ned i en kopp sammen med et knippe korianderfrø og fylte på med vann.
Ved andre nipp skjedde det; jeg fikk noe i munnen som ikke var teblader. Jeg tenkte at det kanskje var et korianderfrø, men det viste seg at det var for stort til å være det. Hæ?? Det var noe mørkebrunt som viste seg å være et insekt. BLÆÆÆÆÆÆÆH. Har du hatt den følelsen av at du har lyst til å rense munnen din? Jeg hadde lyst til drikke mer for det var godt, men eeeeeh nei! Det var første kopp fra den tepakken! Kunne det ikke skjedd med siste koppen da……ikke første……
Slik ser forresten hvitløken ut når den er dampet!
Det hørtes nesten skummelt ut! Man har jo problemer med å spise et helt fedd og her har jeg spist mer enn en hel hvitløk. Jeg kunne spist to! Du skal få hemmeligheten…… Den var dampet. Haha, den var ikke sterk i det hele tatt!! Når du koker ris, quinoa eller noe annet legger du hvitløken på toppen, med skall og det hele. Der lar du den ligge i ca. 10-15 minutter. Når du spiser den tar du bort skallet og den ene harde enden av feddet. Det er godt! Try it!
På bildet under sees resultatet av dagens middagshvitløk spist av to personer;
Fritt for å ikke ha!! Måtte bare ta bilde av dette. Skjønner jo selvfølgelig hva de mener, men likevel.
Idag hørte jeg en litt trist og upraktisk historie. En dame hadde vært hos legen og hadde tatt en blodprøve som viste at hun kanskje hadde problemer med gluten. Hun fikk anbefalt å kutte gluten. Hun ble bra. Neste test viste da selvfølgelig ingenting. Ehhhhhhh så da får hun ikke diagnostisert cøliaki fordi legen anbefalte å kutte gluten før det ble skikkelig diagnostisert! Ikke gjør samme feil. Skal du teste for cøliaki må du ikke kutte gluten. Denne kvinnen spiser nå glutenfritt men får IKKE folketrygdens støtte på 1730,- pr. mnd fordi cøliaki ikke er diagnostisert.
Når man først har blitt kvitt et problem er man ikke særlig lysten på å fremprovosere det igjen!
Ha en fin kveld! Jeg er kjempesulten og må spise nå…..
Petter Northug har vel fått litt mye i det siste…. Nå er det jo ikke hans feil at designeren på denne yoghurtpakken fra Tine plasserte bildene litt “feil”.
Den blå fargen på yogurtboksen ser jo litt ut som kaninører
Ser ut som noen andre skiløpere også synes det er artig!
Mange tåler ikke gluten. Mange setter igang med glutenfritt fordi de vil prøve om dette hjelper dem. Problemet kommer når du så går til legen og skal få diagnostisert om du evnt. har cøliaki! Kanskje tarmen har leget seg og du ikke kan diagnostiseres.
Faktisk har kanskje 1 av 100 nordmenn cøliaki. Tror du at du kan være en av de så bør du ta det opp med legen din før du begynner på diett. Legen kommer til å si til deg at for å diagnostisere må gluten innføres igjen. Det er jo ikke særlig gøy når du først har merket at glutenfritt gjør deg godt!
Får du diagnosen cøliaki har du rett til støtte fra folketrygden fordi det er dyrere å spise glutenfritt. En person over 4 år får 1730,- i støtte hver mnd.
Andre som også må spise glutenfritt kan også ha rett til støtte, men det kan dere lese mer om på norsk cøliaki forening sine nettsider: ncf – støtte
Norsk cøliakiforening holder bakekurs……det er vanskelig å bake glutenfritt og mange deiger og brød blir nok kastet rett i søpla hver dag i Norge fra frustrerte nystartede glutenfribakere.
Retten jeg lagde igår var sånn passe god. Jeg fulgte en oppskrift i en bok. Jeg skal lage det igjen ,men da iallefall doble både hvitløk og koriandermengden. Bedre jeg gir dere oppskriften etter at den er justert litt for den var etter min mening litt “tam”! Søtpoteten reddet auberginemosen igår
Her om dagen spiste jeg en enkel og rask lunsj; Ryvita gjærfritt knekkebrød + fetaost (sau- og geitemelk) + ananas.
Åh, ananasen var så sterk, ikke sterk i smaken, men sterk på den måten at jeg ble sår. Jeg lagde ananasbåter som var som en halv sirkel. Og spiste på den slik at munnvikene kom i kontakt med ananasen. Det skulle jeg ikke gjort igår med DEN ananasen….. Burde lagd biter og spist med gaffel.
Ananas inneholder et enzym som heter bromelain som benyttes i enzymtilskudd. Det hjelper til med å fordøye proteiner, selv om de skulle befinne seg i munnen din! Det er derfor man av og til,, hvis ananasen er “sterk” blir sår av å spise den. Bokseananas gir ikke samme effeten da enzymet er ødelagt.
Prøv gjerne å spise rå ananas sammen med kjøtt, fisk eller belgfrukter dersom du tror du har problemer med å fordøye proteiner.
Jeg ville ikke anbefalt å spise rå ananas på tom mage……..det kan bli for sterkt!
Akkurat nå ligger aubergine og søtpotet i ovnen. Skal lage en ny rett som jeg er veldig spent på!
Er den god skal dere få oppskriften! Nå gleder jeg meg til å lage ferdig aubergineretten. Egentlig er det ikke en selvstendig rett, men tilbehør. Uansett, jeg tror det blir godt!
Oslo dokumentarkino viser onsdag 24.februar en dokumentarfilm om moderne matindustri. Har jeg tid så går jeg kanskje og ser den. Onsdag er nemlig treningsfri dag for tiden Kjekt av og til å ha mulighet til å, ja for eksempel se en film om moderne matindustri…..
Før filmen er det introduksjon av Runar Døving som faktisk var på nytt på nytt på nrk ikveld!
Endelig på plass merket jeg at jeg gjerne skulle hatt noe å spise…… På hver stol var det en bag med diverse varer. Jeg er vant til at det alltid er noe å spise eller drikke i en slik pose, men nei, det var ikke det! Det er vel ikke akkurat plassen for å reklamere for spiselige saker? Derimot nede i foajeen etter visningene var det litt fingermat, men akk det var mat jeg ikke spiste.
Tyggis hadde de, og den var kjempegod! Og kult design på innpakningen.
Jeg kommer nok aldri til å kjøpe den og her er to grunner til det:
1. Jeg liker ikke å “spise” matvarer med kunstige søtningsstoffer.
2. Jeg vil ikke bli avhengig av å ha søtsmak i munnen til enhver anledning.
Endelig fant jeg noe å spise, wraps med laks og andre saker inni. Godt, men før jeg fikk spist opp var det fotografering. Når man spiser på denne måten er det fort gjort å få mat mellom tennene! Hvor lekkert er det???? Mannen min tok wrapsen min og der var den borte. Han hadde skyndtet seg å spise den opp Senere fant jeg ikke mer å spise.
Det skal de ha, det var fint de ikke serverte knekkebrød eller andre ting som lett setter seg mellom og rundt tennene. Tenk på alle kjendisene som da ville smilt med smuler i munnen
Igår var jeg på åpningsfesten til Oslo Fashion week. På grunn av arbeid og parkering kom vi litt for sent. Og i tillegg gikk vi opp til visningen på feil side av catwalken. Det som var skummelt var at noen mente vi skulle gå og finne plassen vår midt i visningen. Det skulle gå greit så lenge vi ikke gikk foran kamera når modellen var ved enden av catwalken.
Eh……, vi bestemte oss for å komme oss på den andre siden, gikk ned i foajeen på oslo kongressenter og opp igjen den andre trappen. Endelig fremme sto vi da ved enden av catwalken mens showet pågikk. Alle satt pent og pyntelig på stolene sine.
Hvem er det som har lyst til å gå ved siden av catwalken når alle andre sitter og alle lysene er på????
Vi ventet derfor til den første visningen var ferdig. Vi var tre stykk, jeg, Fred og Adriane (kjæresten til Tshawe). Det fine øyenblikket kom hvor vi kunne skyndte oss på plass.
Jeg tenkte de andre skulle følge samme tempo som meg! Jeg hadde høyhelede støvletter, men det er ingenting iveien for å løpe fort for det! Jeg løp ivei kom frem til begynnelsen av catwalken og så at de andre var langt bak….
Meg og Charlotte Spetalen
Meg og Andriane
Meg, Kjetil og Ida-Marie (som gorde make-up) i Jan Thomas Studio
Vel, sprinttrening kan brukes til litt av hvert , vi er jo vant til å løpe på tærne ikke sant, jeg prøvde ikke engang å løpe på helene, for DET hadde gått sakte.
Jeg løp forbi borgermesteren, grand-prix vinneren og mange andre kjendiser på både høyre og venstre side.
Helt ærlig så så det kanskje rart ut, jeg i fulll fart og de andre to langt etter??
Trening 10.15 var ikke saken for meg, iallefall ikke når man er litt sliten fra før..
Slik så det ut gjennom døren på Bislet idag:
Heldigvis var det noen fra en eller annen etat i Oslo kommune der idag. Bislet er jo faktisk en farlig plass å løpe fort! Da snakker jeg om inne, under tribunen og spesielt rundt og ved ved hovedinngangen til denne løpebanen.
Tror du ikke man installerte dører som, når man åpner helt, går inn i den ene løpebanen…….
Det var det de inspekterte idag. Jeg håper de finner en god løsning. De sa det var dyrt! Jeg svarte at det er ikke så billig å sende folk på sykehus heller!
Jeg håper det beste at de endrer dørene til noe som ikke er farlig!
Jeg drikker ikke kaffe, liker det ikke rett og slett.
En god kopp te derimot kan jeg kose meg med!
Jeg må faktisk sove veldig tidlig idag. Har vært mye jobbing. + at det er trening kl. 10.15 imorgen (TIDLIG).
De som kjenner meg vet at jeg ikke er glad i å trene tidlig, men når vi er to som trener sammen så får vi det til å passe så godt vi kan med hverandres jobber. Kjekt
Den eldste OL-deltakeren i den norske troppen er 40 år og 2 mnd. Er det gammelt?
Én ting jeg liker er når mennesker gjør ting de liker selv om andre mener de er for gamle. Anita Valen for eksempel, hun hadde et langt opphold i sykkelsporten før hun startet igjen. Da tenkte ikke folk at det skulle lykkes så godt som det gjorde. Derfor setter jeg pris på at folk står på selv om andre er negative!
Jeg skjønner poenget med å begynne med en sport/idrett tidlig, men jeg skjønner ikke poenget med å ikke prøve selv om andre mener det er for sent!!!!!!
Så det så!
Det er kanskje ikke helt slik det foregår men……
Alt som kommer inn gir et resultat ut, skal vi kalle det ernæringsfysiologiens første lov???? Kos dere!
Noen trener så lenge på bislet at det er lurt å ha med seg eget matbord!
Det ser jo litt koselig ut når man kommer og det ligger baguetter, bananer, sjokolademelk og potetgull der!
Nå er det faktisk helt nødvendig for karen å ha med seg mat. Gjett hvor lenge han hadde løpt?????
7 timer…………
Jeg jogget i 20 minutter og syntes det var kjedelig :/
Jeg fikk med meg at han skulle delta i VM til våren, ikke verst!!
Helt ærlig så er jeg ikke glad i monoton og saktegående trening som jogging og svømming. Men er det det jeg får beskjed av treneren å gjøre, ja da er det det jeg gjør!
Hei!
Her kommer et litt alvorligere innlegg, men utrolig viktig!
Moraliserende, gledesdreper, festbrems, du forstår ikke!
Joda, det er ikke alltid lett, men det er for barnets og ditt eget beste.
Ofte passer man på at små barn ikke skal få mat med for mye tilsetningsstoffer, de får ofte økologisk mat og man passer generelt på at det ikke får i seg skadelige stoffer. Men den prosessen må starte helt fra man begynner å tenke på å få barn! ja, faktisk hvis man tenker at sannsynligheten for å bli gravid er stor må man tenke på dette.
Jeg i likhet med andre anbefaler totatavhold fra alkohol i en slik situasjon. Hvorfor? Jo, fordi barnet kan ta skade fra alkohol allerede fra dag 1 og man vet ikke hvilken nedre grense for inntak som IKKE skader. Derfor er det best å holde seg unna alkohol i den tiden man ønsker å få barn! Så enkelt, så vanskelig!
Her er et utdrag fra rapporten fra helsedirektoraret om alkohol og graviditet:
“I de senere årene har det blitt publisert mange artikler om alkoholens effekt på fosteret og det har kommet rapporter om svangerskap og alkohol fra sentrale helsemyndigheter i flere land. Fokuset har skiftet fra konsekvensene av et betydelig inntak av alkohol i svangerskapet til effekten av inntak av moderate til små mengder alkohol på fosteret. Basert på de senere års kunnskap er det nå klart at det ikke finnes noen sikker nedre grense for alkoholinntak i svangerskapet. Alkohol kan skade fosteret i alle faser av
svangerskapet, skadevirkningene er livsvarige, gir et bredt spektrum av effekter og
kan forhindres fullstendig. Flere land har nå tatt konsekvensen av denne kunnskapen og anbefaler totalavhold gjennom hele svangerskapet.”
Se an din livssituasjon og bestem deg for om det er lurt å drikke alkohol ikveld eller ikke!
Lykke til!
På trening igår kom vi inn på dette med doping som er så aktuelt iforbindelse med vinter-OL. Samtalen kom så inn på dette med ginseng. Når man kjøper ginseng kan man ikke være sikker på at det er ginseng man har fått. Det gjelder hvis man ikke kjøper fra en seriøs leverandør.
DET SELGES NEMLIG DOBBELT SÅ MYE GINSENG SOM DET SOM PRODUSERES!
Da sier det seg selv at det er mange der ute som tror de kjøper ginseng, men som i virkeligheten kjøper noe annet!
Treneren hadde fått infoen fra en av eierne i sunkost kjeden. Ifølge boken “helse på grønn resept” viser undersøkelser at opptil 25% av produkter i undersøkelser overhodet ikke inneholder ginseng!!!, og at “offisielle” sertifikater fra Korea vanligvis har liten verdi.
Noen av landene som produserer ginseng er Korea, Kina, Japan og Russland.
Ginsana G115 kapsler er godkjent av Statens legemiddelverk som naturlegemiddel.
At et produkt har effekt betyr ikke at det inneholder ginseng, derfor skal toppidrettsutøvere holde seg til seriøse merker når de tar ulike kosttilskudd. Det er populært å blande inn ulovlige stoffer for økt “effekt”.
Pass på når du er ute på reiser eller sitter på nettet og finner diverse kosttilskudd billig!
Ginseng virker inn på medisiner, så ikke tro at fordi det selges fritt at det er trygt for alle! Lover å komme raskt tilbake med mer info om hvem som bør være ekstra forsiktig med inntak av ginseng!
Her om dagen var jeg innom Notabene bokhandel. De hadde kjempetilbud på diverse bøker.
Jeg kjøpe alle bøkene du ser på bildet. Pris? Skulle jeg kjøpt til fullpris måtte jeg betalt 2604,- kroner.
Men jeg betalte kun 305,- Det er kupp det!
Jeg kjøpte en bok hvor det var omtalt en studie med barn på 14 og 18 måneder.
Jeg fant ikke en referanse til studien, men forteller dere om den selv om jeg ikke har fått sjekket det ut. Sannsynlig er det slik de sier!
To grupper barn fikk servert kaker og rå brokkoli. De fikk så skåler med kaker og rå brokkoli foran seg. Hvert barn satt alene i et rom med en kvinne som viste dem hvordan hun smakte på innholdet i de to skålene. Hun laget grimaser for å vise om hun likte det hun smakte på eller ikke. Så fikk barnet skålene og kvinnen rakte ut hånden for å vise at hun ville ha noe å spise.
Hva skjedde?
I de tilfellene hvor kvinnen hadde demonstrert at hun likte kaker fikk hun kake av alle barna uavhengig av alder.
I de tilfellene hvor kvinnen hadde vist at hun likte brokkoli fikk hun kun brokkoli av de barna som var 18 mnd. gamle. Barna på 14 mnd. gav dem uansett kaker fordi det var det de likte og de enda ikke hadde evnen til å forstå at kvinnens smak var en annen enn deres egen!
Hei! Jeg heter Tina Helen Hamelten og er utdannet klinisk ernæringsfysiolog. Dette er en blogg om ernæring. Jeg er opptatt av sammenhengen mellom kosthold og helse og skal dele kunnskap, erfaring og tanker rundt temaet ernæring med dere + litt om trening/sport selvfølgelig.
